SNSで話題のスイーツを製造するアトリエのパティシエ

仕事内容
＜洋菓子の製造＞
MERCER ibs系列店で提供する
シフォンケーキや焼菓子製造をお任せします！
現在は主力商品であるシフォンケーキの製造がメイン。

今後、新店舗のOPENが控えており、
パウンドケーキやブラウニー、フィナンシェ、
マドレーヌなど焼菓子の製造も行っていきます。

＊幡ヶ谷のセントラルキッチンでは
販売はしていないので、製造に集中できる環境です。
効率化のため機械も導入していますが、
基本的には手作りにこだわっています。

パティシエとしてのご経験が豊富な方には
即戦力としてご活躍いただけます！
ブランクのある方や実務未経験の方でも、
ナッぺ・絞りができれば大丈夫！

先輩のスタッフがしっかりと
MERCERのお菓子作りをレクチャーします！

＊製造に携わる商品＊
・シフォンケーキ
・チーズケーキ
・焼き菓子（マフィン、スコーン、パウンドケーキ、
 キャロットケーキ、タルト、ガトーショコラ）
・ケーキに使用する各ソース
・チョコレート製パーツ・細工
・フィナンシェの生地
・ウェディングや貸切などのパーティーケーキ、デザート
・系列レストランのデザート

＊即戦力となるスキル＊
・チョコレートのテンパリング
・ショートケーキやタルトの仕上げ
・シフォンケーキのナッペ
・ムースの仕込み

＊働きやすい職場環境＊
完全週休2日制にくわえて、
夏季・冬季には5連休の取得も可能！
休暇をしっかりと取り、プライベートと両立できるので、
ワークライフバランスを重視している方にオススメの職場です。

求めている人材
＊大切にしているのは人間力。
「人柄」・「意欲」を重視した採用をしています。

パティシエの経験があり、活躍の場を広げたいと
考えている方にピッタリの職場です！

＊下記のような想いのある方歓迎＊
・経験を活かして即戦力として活躍したい方
・当社の理念に共感してくれた方
・チームとして働きたい方
・今までの経験を発揮したい方
・新しい環境で挑戦してみたい方
・将来的にキャリアアップを目指したい方

東京都渋谷区幡ヶ谷1-26-1 金城ビル
MERCER OFFICE　セントラルキッチン
【交通手段】
交通・アクセス
京王線・京王新線「幡ヶ谷駅」より徒歩5分

月給：25万4820円以上
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 19万2000円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり6万2820円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

8:00～22:00
上記時間帯でシフト制(月8日以上休み)
＊時間帯応相談

休日休暇
・完全週休2日/年間休日100日以上
・夏季休暇(5日)
・冬季休暇(5日)
・有給休暇
・産休/児休暇
・バースデー休暇（1日）
・パートナーバースデー休暇（1日）
・リフレッシュ休暇
 ※勤続3年以上で冬季休暇と別で3日間～
・慶弔休暇

あり
試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
＊福利厚生＊
・昇給あり（年2回）
・賞与あり（年2回／2月、8月）
・交通費全額支給
・役職手当
・勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円）
・制服・エプロン支給
・社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能）
・社員家族割引
・海外研修（NY・LAなど実績あり）
・社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
・サンクスパートナー制度
既婚者の社員のパートナー（旦那様・奥様）へ日頃からサポートしてくれることへの感謝の気持ちと誕生日をお祝いします！
・家族割引制度
ご家族の方も対象でMERCER系列全店舗でご利用できる割引制度です。
・結婚・出産お祝い休暇＆給付金
社員の慶事を会社がお祝いする制度です。（結婚時⇒2万円・特別休暇2日／出産時⇒2万円・特別休暇1日）
・出産手当金
出産のために会社をお休みした際、会社を休んで給与が支払われなかった日に対して、出産手当金が健康保険から支給されます。
・育児休業給付金
出産手当金の産後休暇を終えてから、育児休暇に入られた場合、休んだ日について雇用保険から給付金がもらえます。
・出産一時金
妊娠4か月以上で健康保険に加入している本人または扶養家族が出産した場合、一児につき42万円が支給されます。