有限会社グラーナ
仕事内容 =求人のポイント= ✅【駅チカ】通勤しやすさ抜群 ✅【未経験者歓迎】異業種からの転職歓迎 ✅ 賄い有 ✅ 食券制 →オーダー受けなどの接客はありません 中華そば青葉のスタッフとして、 ラーメンの調理配膳業務を担当します。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・ ラーメンの調理:スープと麺を器に入れ、チャーシューやトッピングを追加します。 ・清掃業務:店内の清潔さを保つために、テーブルやカウンターの掃除を行います。 ・その他付随する業務: 仕込み作業や食材の管理、店舗のイベントへの参加など、 店舗運営に関わる様々な業務をお任せします。 未経験の方でも丁寧に指導しますので、 安心してご応募ください。 【お店の特徴】 言わずと知れた、行列が絶えない有名店。 ここから生まれたWスープを是非! みんなが大好きで、いつでも気軽に食べられる。 そんな身近なラーメンにはやっぱり屋台が似合う。 席について注文すれば、職人がみえる。 カウンターの向こうにのぼる湯気を見ながら ラーメンを作る様子を感じながら出来上がりをしばし待つ。 そんな屋台の感覚を大事にする”青葉” 1996年創業、Wスープ発祥の名店です。 『風味とコクを両立させたダブルスープ』は 「東京ラーメン」の和風スープ(魚系)と、 「九州ラーメン」の豚骨スープ(動物系)の それぞれの良さを合わせたもの。 小麦の風味豊かな麺は、 うどんと中華麺をベースに自主開発した 特製のもっちりとした中太麺。 多くのラーメン店がインスパイアされる、 たくさんのお客様を魅了する“青葉”の中華そば。 あ、今チャルメラが聞こえたような…? そんな懐かしさも味わえるお店です。 ホームページ https://www.nakano-aoba.jp/ 【募集要項】 将来を見据えての採用です。 売上は堅調。今日も店内は満席です。 スタッフにも恵まれており、 正社員・アルバイト共に十分な戦力は整っているのですが、 新店舗の出店や労働環境の更なる充実のため、 新たに社員の募集をすることに決めました。 人員がしっかり揃っている今だからこそ、 教育にもしっかり時間を取ることができます。 ゼロからのチャレンジも大歓迎なので、 素直な気持ちで仕事に取り組んでくださいね! ■未経験でも大丈夫。 特別な調理経験がない方でも、入社後3ヶ月程度で スープ作りをお任せしていく予定です。 まずは、決められた通りに食材をカットし 決められた通りの順番で食材や調理料を寸胴に入れ、 決められた時間じっくり煮込む。 そして、最後に科学の力で味のチェックをする …という流れになります。 まったく同じ作り方をしても、 上記にもあるように季節や食材の状況によって 味の差は出てきてしまいますが、 そこは先輩スタッフがしっかりフォローするので安心してください。 私たちが培ってきた経験や勘も惜しみなく 伝授していきますので、成長も早いですよ! ■職人の勘と科学。 私たち青葉では、味を守るために「科学的方法」も取り入れています。 「どこの青葉」で食べても、「青葉の味」であるために、 毎日、塩分やスープの濃度を計測。 「経験」や「勘」だけに頼ることのない、 食品化学の知識に裏付けられたラーメン作りをしています。 …といっても、職人の勘や経験を否定するわけではありません。 「青葉の味」を作るための手順はあるものの、 その日の気温や水温を確認し、できるだけ早く「青葉の味」に 仕上げる。その過程では勘や経験が活きるものです。
東京都中野区中野5-58-1 中華そば 青葉 中野本店
休日休暇 夏季休暇、GW、有給、慶弔休暇
掲載開始日:2024/04/18(木)
コンビニとのコラボ麺を販売した有名店/月残業10h
東京都中野区中野5-58-1
中華そば 青葉 中野本店
【交通手段】
交通・アクセス
「中野駅」北口徒歩5分
シフト制
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり24日
6時~23時(実働8h/休憩1h)
*シフト制
*月6日休み(曜日相談可)
※固定残業代6万円/25h含/超過分別途
シフトサイクル:1ヵ月
1週目は家族と旅行に行くので平日のみ勤務、
2週目は土日祝を含む勤務で平日休み、
3週間目は娘の運動会がある ので、
日曜日は休みなど。
※1ヶ月前にお伝えくだされば、
勤務曜日を調整しますのでご相談ください。
休日休暇
夏季休暇、GW、有給、慶弔休暇
あり
試用・研修期間:2ヶ月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 28万円 〜
固定残業代:なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
昇給、賞与(業績による)、社会保険完備、交費全額支給、賄い、
職場環境
ラーメン青葉スタッフは、活気に満ちた環境で働くことができます。
有名店での勤務やコンビニとのコラボ麺の販売など、やりがいのある仕事です。
30代~40代の未経験者が多く活躍しており、
働きやすさを重視した働き方改革も導入されています。
喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
有限会社グラーナ
後藤崇之
東京都中野区中野5-58-1
0333885552
飲食
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