店長候補

仕事内容
店舗運営全般(接客・マネジメント・数値管理など) をお願いします。具体的には、接客、スタッフの採用・管理、顧客管理、営業活動(お客様訪問等)、管理 など接客に関しては「接客長」、料理に関しては「料理長」がいます。頼れるパートナーがいるので、店舗全体の統括・運営に集中可能です。入社半年で店長になった方も少なくありません。

「おもてなしの心」を基本に顧客管理、従業員教育など行って、高単価レストランの経営、運営をしていきます。

＜充実した教育制度＞

入社後、まずは配属店舗で研修を受けてもらいます。おもてなし作法・所作などOJTでノウハウを身につけてもらいます。その後、店長として、スタッフ約70名の中心となり、料理長、接客長と3人で連携し、店舗運営を担当します。お店を切り盛りできるようになったら、今度は販促計画、売上・経費管理などの店舗マネジメントや顧客管理、接客教育もお任せしていきます。その他にも、店長向けの様々な研修制度があります。ビジネスについて学ぶ「木曽路ビジネススクール」、店舗の業績を検討する「販促会議」、礼儀・作法を学ぶ「接客勉強会」など、豊富なプログラムが魅力です。

＜仕事内容＞
しゃぶしゃぶ木曽路の店長として、店舗全体の管理マネジメント及び、各種事務手続き、消防・衛生管理者などをお任せします。
外商(ご予約頂けるようにお得意様まわり)などもあるため、常にお店にこもりきりでひたすら店舗業務をこなすのではなく、接客長・料理長との連携も大事になってくるお仕事です。

＜任せられる人を採用・育成＞
店舗全体の管理マネジメントを完遂するためには、接客面を全面的に任せられる「接客長」と、調理面を全面的に任せられる「料理長」との連携が不可欠！時には自らが採用・育成に動き、マネジメントに専念できる環境整備も店長の大事なお仕事です。
そのため、まずは現場で各種オペレーションを学んで頂きます。

＜将来は現場主義も本部主義もOK！＞
店舗マネジメントを極めて複数店舗を管轄するマネージャーへ昇進するもよし、本部の部署で商品開発や店舗開発に従事するもよし。木曽路では適材適所の人員配置を行っています。また、創業70年を迎え当社は今改革期！新たなポジションも続々生まれ
ているので、様々なチャレンジをすることが可能です

＜木曽路って？＞
全国各地から厳選された上質の和牛と、四季折々の最高の素材を使ったしゃぶしゃぶと日本料理の専門店です。木と和室を基調とした落ち着いた空間で、自慢のしゃぶしゃぶと最高のサービスを提供し、楽しいひと時をお過ごし頂く…様々な”おもてなし”を施す魅力的なお店です。その心意気も全て、学べます。

＜東証・名証の上場企業＞
看板ブランド「木曽路」を始め、子会社 焼肉大将軍、居酒屋、和食、鶏料理専門店、からあげなど複数の業態を全国展開している成長企業です。その為、次の20年を担って頂く人材を大募集しています。

応募資格
専門学校・短大卒業以上／未経験歓迎

≪以下に一つでも該当する方はぜひご応募ください≫
※リーダーシップを発揮できる方
※飲食業でキャリアアップをはかりたい方
※接客・マネジメント・体力のどれか一つでも自信のある方
※レストラン、ホテルで勤務経験のある方大歓迎
※安定した企業で長く働きたい方
※コミュニケーション力に自信のある方
※チャレンジ精神のある方

≪以下のいずれかの経験をお持ちの方は優遇！≫
・飲食、ホテル、ブライダル、販売等、接客業界でのマネージャー、
店長又はリーダー経験
・マネジメント経験（業種不問）

岡山県岡山市北区
株式会社木曽路
勤務地
しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路岡山店
【交通手段】
交通アクセス
最寄駅：岡山駅

岡山駅から車で14分

月給：32万1000円 ～ 33万3000円
給与
月給321,000円〜333,000円

※固定残業代は残業がない場合も支給し超過分は別途支給する

【年収例】
579万円／月給33万2000円（賞与142万円）+各手当て/店長・40歳(入社3年目)
655万円／月給36万6000円（賞与157万円）+各手当て/店長・43歳(入社6年目)

固定残業代: 91,000円〜94,000円

固定残業時間: 45時間

シフト制
勤務時間
シフト制

10:00～23:00（シフト制）

＜営業時間＞

平日・土曜 11:00～15:00(LO 14:30)／17:00～21:30(LO 20:30)
日祝 11:00～21:30(ﾗﾝﾁLO14:30／ﾃﾞｨﾅｰLO 20:30)

休日休暇
年間休日115日
週休2日制(月9日）
有給休暇
慶弔休暇
誕生月休暇

半期に1度5連休取得（前年90％の取得実績あり）

なし

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇
昇給年1回(4月)
賞与年2回(6月・12月)
交通費支給(10万円まで)
住宅手当(5,000円～20,000円)
社会保険完備
賄い有り
マイカー通勤OK(駐車場完備)※店舗により異なる
保養所(リゾートトラストと契約しており、全国のホテル・宿泊施設を優待価格で利用可)
インセンティブ制度(4半期毎の業績に応じ支給）
退職金制度(契約期間終了後、勤続3年以降から適用)
財形貯蓄制度
原則禁煙(喫煙のみを目的とした喫煙場所あり)
接客勉強会
フロント勉強会
木曽路ビジネススクール
他、多数あり

職場環境
敷地内全て禁煙

キャッチコピー
次の転職で【キャリアアップ・安定・成長・給料・休み】全てが手に入るチャンス！ 事業拡大中のいま、次の世代を担う人材を積極採用中です。

アピールポイント
岡山県初出店。岡山店を基幹として中国地方に出店拡大予定！
やりがい+好待遇+ワークライフバランス＝木曽路です。
一緒に成長企業で社業に携わりませんか

雇用形態
正社員

掲載企業名
しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路岡山店

応募受付先電話番号
06-6337-6651

社員インタビュー
＜お客様のリアクションが嬉しい（社員インタビュー１）＞

木曽路には色んなお客様がいらっしゃいます。常連様になると「ご飯少なめ」「デザートの10分前にコーヒー」「薬味にんにくの量を2倍」「肉の脂身カット」「天ぷらを焼き魚に」等オーダーも色々。お客様に確認することなく対応する事で「覚えてくれていて嬉しい！」と喜んでもらえます。

＜名前で呼んでもらった！（社員インタビュー２）＞

ご夫婦で毎週のように来店されているお客様。新人ということもあり、最初は挨拶をしても応えてくれませんでしたが、徐々に慣れてくると、話も弾むように。最近では「接客が身についてきたね」と嬉しいお言葉を頂き、ついに、「〇〇さん」と名前で呼んでもらえるようになりました。

＜色んな意味で「美味しい仕事」（社員インタビュー３）＞

福利厚生の一環として色んな特典が認められています。たとえば、誕生月には、同じ誕生月の方々が集まってしゃぶしゃぶを食べる「誕生会」があります。今はコロナ禍ということもあり、中々実施できない行事もありますが、皆さんも楽しみにしていてくださいね。

＜人事部より＞
「木曽路」は通算4社目、転職して14年目です。
「木曽路」に入社を決めた理由は<キャリアプラン・給料・休み・社風>です。
転職の頃は私は30才、子供が産まれる直前でした。
好きな飲食業で働きながら、高収入で休みをあたり前にとれる会社を探している時に木曽路に出会いました。
現場は10代～60代の社員・アルバイトがいて大家族の様な雰囲気で働きやすいです。
そして、入社して10年目、新卒・中途わけ隔てなくキャリアアップで3年前から人事部にいます。
木曽路は社員・家族・仲間・お客様を大切にする会社です。是非、当社に入社して幸せになってください！

企業情報（備考）
企業名：株式会社木曽路 名古屋本社

事業内容：木曽路（しゃぶしゃぶ・日本料理）／大将軍(特選和牛 焼肉)／くいどん(国産牛 焼肉)／鈴のれん（和食 しゃぶしゃぶ）／とりかく（鶏料理）／からしげ（からあげ専門店）／大穴（居酒屋・寿司・アナゴ料理）

URL：https://www.kisoji.co.jp/index.html

採用HP
https://q-mate.jp/kisojinagoya/index.html

創業70年人材の宝庫日本の伝統文化を継承伝統を引っくりかえす