料理長候補
株式会社ケン・ホテルマネジメントキャビン北海道
仕事内容 ★調理場及びレストランサービスの統括業務全般をお任せします★ （主に朝食ビュッフェ／ディナータイムにおけるコース料理やアラカルトの調理など） 〈具体的には〉 ・ホテル直営レストランでの調理全般 ・食材の仕入（発注、検品、棚卸） ・食材の下ごしらえ、仕込み ・調理、盛り付け ・メニュー開発、料理企画、運営企画 ・原価計算、コスト管理の統括 ・シフト管理 ・皿洗い、清掃などの衛生管理業務など 少しずつお任せしていきますので、徐々に慣れていってください♪
北海道札幌市中央区南五条西7丁目 プレミアホテル-CABIN-札幌
休日休暇 年間公休108日（月9日）
掲載開始日：2024/03/05（火）
- 求人情報
シフト制1日8時間勤務♪ホテルの料理長経験者優遇！福利厚生◎
募集要項
仕事内容
★調理場及びレストランサービスの統括業務全般をお任せします★
（主に朝食ビュッフェ／ディナータイムにおけるコース料理やアラカルトの調理など）
〈具体的には〉
・ホテル直営レストランでの調理全般
・食材の仕入（発注、検品、棚卸）
・食材の下ごしらえ、仕込み
・調理、盛り付け
・メニュー開発、料理企画、運営企画
・原価計算、コスト管理の統括
・シフト管理
・皿洗い、清掃などの衛生管理業務など
少しずつお任せしていきますので、徐々に慣れていってください♪
求めている人材
◇高校卒業以上
◇ホテルの料理長、副料理長経験者
◇調理師免許
◇PC基本操作
◇チームワークを大切にできる方
◇如何なる環境でも常に前向きに笑顔で人と接することができる方
勤務地
北海道札幌市中央区南五条西7丁目
プレミアホテル-CABIN-札幌
勤務地
プレミアホテル-CABIN-札幌
【交通手段】
交通・アクセス
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩7分
給与
給与詳細
給与には一律手当を含む
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり20000円
◇昇給あり
◇賞与年2回
◇通勤手当(35,000円上限)
◇ホテル手当 20,000円（一律手当）
勤務時間
シフト制
勤務時間詳細
勤務形態：シフト制
実働時間：1日あたり08時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
5時00分〜22時00分の間で8時間勤務
※朝食がメインのため、早朝シフトが多いです
＜シフト例＞
・05:00 ～ 14:00（休憩1ｈ）
・07:00 ～ 16:00（休憩1ｈ）
・12:00 ～ 21:00（休憩1ｈ）
休日・休暇
休日休暇
年間公休108日（月9日）
試用期間
あり
試用・研修期間の期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
グループホテルでの研修の可能性あり
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◇グループ関連施設割引制度有
◇天然温泉入浴無料
◇表彰制度有（社長賞・総支配人賞・新人賞・グッドコメント賞・優秀社員グアム研修旅行・永年勤続表彰・定年退職表彰・善行表彰など）
◇資格取得報奨金制度
◇健康診断
◇慶弔見舞金
◇ストレスチェック制度
◇インフルエンザ予防接種補助制度
◇セコム安否確認
◇忘年会・新年会費会社補助制度
◇社員募集紹介制度他
職場環境
職場環境
【一緒に働くあなたへ】
働きはじめてから「思っていた環境と違った」 という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問くださいね。
私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています!
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
企業概要
社名
株式会社ケン・ホテルマネジメントキャビン北海道（ホームページ）
代表者
藤渡 孝幸
本社所在地
北海道札幌市中央区南一条西６丁目１５番地１
企業代表番号
0112716660
事業内容
ホテル・旅館
応募について
選考の流れ
下記いずれかの方法でご応募ください。
◇写真付き履歴書と職務経歴書をご郵送ください。
◇Web応募フォームからご応募の方は、Web履歴書と職務経歴書をご送付下さい。
書類選考→Web適性検査→面接→内定
この求人への応募および問題を報告する場合にはIndeedのシステムを利用します。
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