株式会社システム企画
仕事内容 すし店での、寿司調理・寿司提供をお願いします。 神奈川・東京都内で寿司店「独楽寿司(こまずし)」を展開する当社。 毎朝、市場から直送で、こだわりの食材を仕入れており、 ネタに使う海産物は、新鮮なものを扱います。 冷凍で保存している食材等はほとんどありません。 市場の状況等により、仕入れてくる魚も 毎日違う場合もあるので、毎回違う魚や珍しい食材に触れられるのも、 当店の特徴です! 魚ごとに、さばき方が違ったり、 提供する料理によって、切り方を変えたり、 臨機応変に対応することも大変ですが、 「毎回勉強になるので、知識が増えて楽しい!」というスタッフも多数! 例えば、 エビのお寿司でも、加工されていない新鮮なエビを使います。 頭やスジの処理など、一つ一つ手作業で処理をするので、 ネタの種類に関係なく、手間暇かけておいしいお寿司を提供する、 ということを大事にしています。 これが、リピートいただく常連のお客様も多く、 地元の皆様に愛され続けている理由です! 居酒屋等の飲食店での調理経験がある女性スタッフからは、 【包丁の使い方や、形・種類も全然違ったり、 魚をさばくこと一つをとっても、 今までやってきた調理とは全く違うものなので、驚きました! 先輩の職人スタッフは、「背中を見て覚えろ」というスタンスではなく、 毎日仕入れる魚も、毎回違うことがあり、 それぞれの魚の包丁の入れ方や、さばき方を その場で、一緒に作業しながら教えてくれるので、 とても安心して仕事を覚えることができています!】 という声も! シャリは、一つ一つ手で握るので、 量や力加減も感覚で覚えるまで多くの練習が必要ですが、 キレイに、早く、たくさんのシャリが握れるようになるまで、 できるようになってくのを楽しみながら、 練習できるように、指導しています! 今まで、飲食店でのキッチンなどを経験してきた、というスタッフが多数で、 もっと包丁をうまく使いたい! 魚をキレイにさばけるようになりたい! いろんな魚に触れてみたい! という転職理由で、入った来た人が多数! 男女関係なく、寿司職人として活躍している環境ですので、 少しでも、お寿司や魚や海産物の調理に興味がある方は、 お気軽にお問い合わせくださいね! より詳細なお店の情報は、こちらからご覧ください! << https://komasushi.com/ >>
神奈川県厚木市中町1-1-1-1 小田急マルシェ本厚木2F 独楽寿司 本厚木駅前店 社員募集
給与例 【月収例】 月収31万円…40代/板前経験者/入社6ヶ月 【年収例】 <年収485万円>板前店長/25歳・男性/入社5年目 月給30万円+各種手当×12ヶ月+賞与
休日休暇 4週5~6日休 ※1ヶ月毎固定シフト※変更は柔軟に対応 ※6ヶ月経過後、有給休暇10日付与(最大20日) 産休、育休あり、他
掲載開始日:2024/01/31(水)
海外独立も目指せる!お魚に関するスキルが身につく♪
神奈川県厚木市中町1-1-1-1 小田急マルシェ本厚木2F
独楽寿司 本厚木駅前店 社員募集
【交通手段】
交通・アクセス
小田急小田原線「本厚木駅」~徒歩1分!
シフト制
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
10:00~22:30 実働8時間(休憩2時間)
短時間勤務制度もあり!お気軽にお問い合わせください。
<シフト例>
10:00~19:00
11:00~20:00 など
休日休暇
4週5~6日休
※1ヶ月毎固定シフト※変更は柔軟に対応
※6ヶ月経過後、有給休暇10日付与(最大20日)
産休、育休あり、他
あり
試用・研修期間:3~6か月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる
期間中は残業ほぼなし。4週8日休み。
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 21万円 〜
固定残業代:なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
昇給年1回(4月)
賞与あり
交通費全額支給
短時間勤務制度あり
まかない付き(1日2食以上)
制服貸与
髪色自由
社会保険完備
車通勤・バイク通勤OK(店舗による)
育児休業取得実績あり
介護休業取得実績あり
役職手当あり
社員割引あり
財形貯蓄制度
健康診断
社員寮完備(寮費一律月1万円/光熱費実費)
社員旅行あり
この求人への応募および問題を報告する場合にはIndeedのシステムを利用します。