毎日異なる献立を作る、食品工場の調理スタッフ

仕事内容
【高齢者向け給食業界トップクラスの安定企業】
【年間休日120日/残業月10時間程度】

ナリコマグループは全国約2300の高齢者福祉施設や病院向けにお食事提供を行っています。
1日3食、365日異なるナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。
全国６カ所にあるセントラルキッチンで毎日約37万食のお食事を調理しています。

広島セントラルキッチンでは、社員約102名・パート約77名が勤務しています。
配属となる調理課は、67名（課長、係長、主任、メンバー、パートスタッフ）の組織です。

＜仕事内容＞

施設に入居されているご高齢者の皆さまに、安心・安全・そして美味しいお料理を届けるため、
日々改善・提案し、実施して仕組みを構築していくことをミッションとし、大勢の仲間と業務を楽しくできる環境を目指しています。

《広島セントラルキッチン内での製造工程》
荷受け：発注を行った食品や消耗資材品の受け入れ
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下準備：食材の下ごしらえ
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調理：献立に応じて調理
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冷却：おいしさを維持するため急速冷却
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洗浄：カゴやコンテナの洗浄
包装：機械を使用して、調理後の食材の真空包装・パック詰め・充填
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仕分け：個別包装された商品をお届け先ごとに仕分け
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出荷：商品をお客さまへお届け

■具体的な仕事内容
①野菜加工（下準備）
・機械・包丁を使用して生鮮野菜等の皮むきやカットの下ごしらえ
・冷凍食品の開封作業、など
②惣菜の加熱
・蒸気釜圧力釜（400ℓ）を使用した惣菜の調理
・焼成機、フライヤーを使用した、魚や肉の焼き物、揚げ物の調理
・スチームコンベクションオーブン・飽和蒸気調理機を使用した調理
・エッグロボなどの機械を使用した調理、など
③充填包装機による充填（機械操作）
・蒸気釜（400ℓ～1ｔ）を使用しての調理
・調味料や製品の運搬作業、など
④洗浄
・施設さまから返却された折りたたみコンテナや、セントラルキッチン内の調理で使用した、カゴやコンテナの洗浄（大型洗浄機を使用）

※上記業務の中で、配属についてはご本人の希望と適性を考慮し、①～④いずれかに配属となります。

■入社後のイメージ
1～3年後
・複雑な業務もあるため、スキルマップを用いて育成を行いながら、業務内容を習得していただきます。

最新の調理機材を使いながらも、丁寧で繊細な仕事ぶりを期待しています。
安定した環境の中、しっかりスキルアップしていきましょう！

求めている人材
＼＼未経験者歓迎！スキルや資格は不要です／／
・調理師免許をお持ちの方、調理学校を卒業した方歓迎（もちろん無くても問題ありません）。

＜こんな方は歓迎＞
・食に興味のある方（食べること・作ること）
・同じ仕事をコツコツ続けられる方
・身体を動かすことが好きな方、大勢の仲間と業務に取り組むことができる方
・食品関連工場で勤務されたことがある方
・大量調理のご経験者
・充填包装業務のご経験者

＜やる気・人柄を重視！以下のタイプの方にピッタリです＞
・安定した職場で、無理なく長く働きたい方
・社会に貢献できる仕事をしたい方
・スキルを磨いて成長したい方

広島県広島市安佐南区伴南2丁目5-18
株式会社ナリコマフード　広島セントラルキッチン
【交通手段】
交通・アクセス
広電バス こころ産業団地中下車 徒歩すぐ ・広電バス こころ入口下車 徒歩約15分 ≪広島バスセンターより広電バスでお越しの場合≫ ■バスターミナル4番乗り場 ［63］こころ産業団地行き こころ産業団地中下車（乗車時間約40分）、バス停すぐ ■バスターミナル4番乗り場 【63】こころ西風梅苑行き こころ入口下車（乗車時間約35分）、バス停から徒歩約15分 ≪JR山陽本線 横川駅より広電バスでお越しの場合≫ ■バスターミナル3番乗り場 【63】こころ産業団地行き こころ産業団地中下車（乗車時間約35分）バス停すぐ ■バスターミナル3番乗り場 【63】こころ西風梅苑行き こころ入口下車（乗車時間約30分）、バス停から徒歩約15分

月給：22万円 ～ 26万円
給与詳細
基本給：月給 22万円 〜 26万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＊入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定します。
＊入社時想定年収／年収310万円～370万円（上記月給＋賞与／別途報奨金、手当等あり）

・報奨金: 年2回（6月・12月 半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）
→参考：募集職種・募集等級における報奨金支給額：5万～60万／年（2023年度）
＊上記に加え残業代支給（1分単位、募集部署10時間程度／月 全社平均10.02時間／月）

シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日

4：00～19：00
上記の間で実働8時間／始業・終業時間はシフトにより変更になる
※月平均残業時間：約10時間（ノー残業を目指しています）

シフトの一例）※配属先により異なる
・4：00～13：00
・6：00～15：00
・8：00～17：00
・10：00～19：00

※月平均残業時間約10時間ほどです。

休日休暇
シフト制／月10日休み

・休日は完全シフト制で、月３日希望休をシフトに反映（有給希望も同様で、柔軟に対応）
※工場が365日稼働のため、土日祝は平日と同様の考えとしています。

【有給休暇】
10日～20日
＊入社6か月後10日（法定通り）付与。
＊以降1年ごとに11日～20日付与します。

【その他休暇】
・特別有給休暇｜有給扱い（その他慶弔に伴う休暇）
・その他の休暇｜無給扱い（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等）
・ウェルカム休暇：入社6ヶ月未満にのみ適用の特別休暇を3日付与！

あり
試用・研修期間：6カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・交通費支給(原則上限3万円)
・従業員食堂あり
・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象）
・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）
・定期健康診断（年1回）
・インフルエンザ予防接種費用の一部補助
・永年勤続表彰制度（在籍5年、10年、20年）
・産前産後休業、育児休業制度（2023年70名取得（※2022.6～2023.5末））
・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）
・各種研修制度
・お誕生日お祝い制度
・社宅制度あり／社内規程による
→自社所有の社宅／最長6年間入居可能です。
→自己負担月額：1LDK（17000円～23000円）、2DK（25000円～30000円）※敷金礼金なし（バス、トイレセパレート、玄関はオートロック）で、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、エアコン、カーテン完備！
※入居を希望する場合は面接時にご相談ください（家族での入居も相談可）。但し、入居状況等によりご希望に添えない場合もあります。
※入社時の転居費用は原則自己負担となります。

職場環境
・社宅制度あり｜社内規程による／UIターン希望の方も大歓迎です
・社員食堂あり

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
喫煙室として、空気清浄機等設置した空間です。