カフェレストランでの統括料理長

仕事内容 メディアでも注目を浴びている「やさいの王様日比谷店」で統括料理長を募集中です！ 意欲重視！最初は基本から一緒にスタートしましょう！ 森の中をイメージした店内でお客様がリラックスしながら、ゆっくりと召し上がっていただける美味しいお食事を提供してください。  【主な仕事内容】 ・複数店舗のキッチンの運営統括（オペレーションの管理や改善業務） ・スタッフの教育・管理 ・新メニューの企画・開発 ・食材費用の管理・コストの見直し ・ホールスタッフとの協力・連携  日比谷ミッドタウンの目の前。日比谷シャンテの周辺は再開発によりお洒落で華やかな一角になりました。日比谷シャンテ内の木の温もりと洗礼されたデザインが光る人気の店舗です。  「やさいの王様」は、森に囲まれた無農薬野菜を栽培する農園をコンセプトにした空間で、新鮮な野菜をふんだんに使用したメニューを楽しめるカフェレストラン。 和食から洋食に至るまで、幅広い料理経験を持つスタッフが知識を活かしながら、社員やアルバイトの垣根を越えて意見を取り入れ、皆様に喜ばれるメニュー開発に取り組んでいます！  当店は、五感（視・香・味・触・身体）で楽しめるお野菜を中心としたカフェ・レストラン。銀座店、日比谷店共にコロナ禍を乗り越え、10年以上多くのファンに支えられ営業を続けてきました。 一昨年には「やさいの王様 用賀店」をオープンして、今後も積極的に店舗展開を行う予定です。 やさいの王様では『食べた物が身体を造る』を考えの基本としています。お野菜はもちろん、お肉やお魚もバランスよく一緒に召し上がっていただきたいと思っているため、お野菜だけではなく、お肉やお魚からデザートまで、知識やスキルを身に付けたい方は大歓迎です！ これまでの人生の中で感じ取ってきたこと、経験してきたことは決して無駄にはなりません。  当店はカジュアルなカフェ・レストランですので、学生や主婦の方から経験豊富な方までさまざまな方が、自分にあったスタイルでお仕事をしています。 メニューや企画もみんなで考え、アルバイトさんのアイデアも社員がくみ上げ新メニューとして形になったりしています！ みんなでアイデアを出し合い、お店をより良い方向へと進める全員参加型のお店づくり！あなたの経験やスキルを活かし、お手伝いをしてください！  ＜あなたの経験やスキルを活かして活躍できる職場＞ 今まで培ってきた自身の経験やアイデアを存分に発揮できる環境です！お客様が心から楽しんでお食事していただける店舗にするためのメニュや多彩なサービスのアイデアなどあなたの能力を発揮できます！  ＜さらなるスキルアップもできる環境＞ 独立を視野に入れた方、店舗運営において主体的に活動したい方など幅広いスキルアップのチャンスです！勤務しながら多岐にわたる経験を積むことができます。あなたの夢や目標達成に向けてサポートいたします！  ＜互いに支えあい支援できる職場＞ 「こんな時代だからこそお互い助け合おう！」皆が自然と助け合い支え合う職場でありたいと思っています。店舗同士・スタッフ同士が連携し合いながら運営することで、個人のニーズに合わせた休暇取得が出来るようになります。仕事もプライベートも充実した時間を過ごせれば、自然と長期的間勤務が可能になります！  ＜＜あなたの挑戦を応援します！＞＞ 私たちは、目標に向かって突き進むすべての人に門戸を開いています。経験の長短にかかわらず、あなたが取り組みたい仕事をサポートし、成長できる場を提供します。「こんなことをやってみたい」「こうすれば改善できるかもしれない」などあなたのアイデアを大切にします。目標に向かって、共に成長していきましょう！  ＜＜キャリアアップとスキルの向上＞＞ 「やさいの王様」では、上司による評価だけでなく、自身で自己評価を行う制度があります。自らの成長を客観的に見つめ、目標に向かって努力することで、スキル向上とキャリア形成が可能になります！  みんなでアイデアを出し合いお店をより良い方向へと進める全員参加型のお店づくり！私たちと一緒に働いてみませんか？

東京都千代田区有楽町1‐2‐2 東宝日比谷ビル　地下2階 やさいの王様　日比谷店

休日休暇 ☆月7.5～8日のシフト制 ☆有給休暇 ☆年末年始休暇 ※他店舗との調整・協力で個々のプライベート、事情や状況に合わせて出来る限りご希望に添った休暇を取ることもできます。