キッチン 兼 カフェ・ホテルスタッフ

仕事内容 ～～ オープニングスタッフ募集 ～～ ～ パン・スイーツの調理経験者優遇 ～ 都内に3店舗を構えるビストロが つぎに選んだ出店場所は、千葉の大多喜町。 自然豊かな城下町で見つけたのは 都会にはない「癒し」と「刺激」でした。  大多喜町に惚れ込んだ代表のもと たくさんの仲間の協力によって、 築100年を超える古民家を改築した "泊まれるビストロ"が 2024年3月10日にOPENしました。  ＜ SNS＆HPで情報発信中 ＞ ＊店舗SNS（roven.otakimachi） https://www.instagram.com/roven.otakimachi/  ＊店舗HP https://hotelroven.jp/  ＊代表：神谷SNS（setsu_kamiya） https://www.instagram.com/setsu_kamiya/  ＜ 仕事内容 ＞ 東京都港区や新宿区で人気を博す 本格洋食ビストロ Bistro ROVEN（ローブン） の新業態 「宿と食事 ローブン大多喜町」にて、 カフェ・スイーツ・ランチ・ディナーの 調理をメインに店舗運営に関わる 幅広い業務をお任せします。  ＜ 具体的には ＞ ＊食材の仕入れ  房総の食材・季節の恵みをふんだんに！ ＊仕込み・調理  看板メニューはロールキャベツ ＊メニュー考案  気づきやアイデア大歓迎 ＊在庫・ロスの管理  過不足のない管理を目指そう ＊サーブ・接客  キッチンを出て自らおもてなしも！ ＊地域でのイベント企画・実施  当社のテーマは「街を面白く！」 ＊そのほか宿泊施設の業務補助 など  ＜ Bistro ROVEN とは？ ＞ 2008年に壁画制作会社として誕生した 株式会社カブトスが運営する飲食事業。 店名の由来は看板メニューの ロールキャベツ（Ro）を オーブン（Oven）で焼き上げるから。 東京都港区、新宿区に続く4店舗目は、 初の試みであるホテル兼ビストロの "オーベルジュ"としてOPENしました。  オープン間もない現在、 スタッフは代表とシェフを含め5名。 約20席（後に2階も解放予定）のカフェと ホテル2部屋を運営しているので、 毎日おおわらわ！ ですが、予想を超える客足の多さに 驚きとともに感謝の気持ちでいっぱいです。  ローブン大多喜町が 今後どのようなお店・ホテルになるのか、 この地域でどんな役割を果たすのか、 それは私たちとアナタ次第です。  当社のテーマである 「PLAY THE CITY = 街を面白く！」 を胸に、手探りの毎日を 一緒に楽しみませんか。 飲食業界経験者はもちろんのこと、 未経験でのチャレンジも大歓迎です。  ＜ スタッフ紹介 ＞ ～ 代表：神谷（49歳）～ 株式会社カブトスの設立者。 美大卒業後、壁画制作会社として 当社を立ち上げた後、 「街を面白く！」という考えを軸に 不動産業や飲食業にも参入。 今なおプレイヤーとして活躍しており、 当店舗の立ち上げでも最前線で尽力。 大多喜町に魅せられ、都内より移住。  ～ シェフ：小林（36歳）～ 大多喜町の自然あふれる風景が 故郷の福島県と重なり、 神谷と同様に移住を決意。 2024年1月より大多喜町在住。 料理の道を志したのは、学生時代に 友人にふるまった料理が好評だったため。 新卒より他店で5年働いたのちカブトスへ。 統括シェフのもとで研鑽を積み、 Bistro Roven芝公園のシェフを務めたほか 新宿店の開業にも携わる。  ほか女性2名、男性1名活躍中！

千葉県夷隅郡大多喜町新丁17-2 宿と食事 ローブン大多喜町

給与例 ＊入社10年：年収450万円  （月給35万円+各種手当）  ＊入社5年 ：年収400万円  （月給30万円+各種手当）  ＊入社1年 ：年収300万円  （月給23万円+各種手当月）

休日休暇 シフト制（月8～9日） 年間休日105日  ＊有給休暇（100％取得を推奨） ＊慶弔休暇 ＊年末年始休暇 ＊育児休暇（男女ともに取得実績アリ）