松阪牛の老舗牛銀本店でのお座敷接客・ホールスタッフ

仕事内容 ＼三重県松阪牛の販売、加工を明治35年より創業する「牛銀本店」のお仕事／  ～三重県のブランド肉「松阪牛」を守りたい～ 広げたいという熱い想いがある方ぜひご応募ください。  将来従業員の高齢化による退職、着物での接客や精肉加工処理や熟成の利き目など伝統的な文化の次世代への担い手が不足するのではないか、という強い危機感から ぜひ、その文化継承の仲間になって下さる方を募集します。  ここ近年では、贈答用やご自宅用の精肉販売など、オンラインショッピングサイトなどの運営を開始しており、新しい取り組みも始めています。 ぜひ、あなたの想いをお聞かせください。  【具体的には】 ・予約やフリーのお客様来店された時、お部屋へご案内する。 ・メニューに応じてお料理を提供する。 ・食後のお茶を提供する ・ご来店に対する感謝の気持ちをお伝えし退店となる。 (時間に余裕のある時は、玄関前にてお見送りする) ・自分の接客したお部屋（テーブル)は自分で片付ける ・誰かが片付けてくれても、最終確認は自分が行う。 ・繁忙日には4〜5回お客様へお料理を提供する。 ※換算日は接客ゼロの日もある (フリーのお客様を待つのみの日もある)  (1日の流れ) ①早番:1人8:30前に出勤。清掃とメニュー表など予約客の受入事前準備を行う。8:00〜10:00を目途に作業。 ②①作業終了後着物に着替え11時オープン5分前までに準備を完了する ③その日最初のお客様を担当。その後、当日出勤するスタッフが順番にお客様をご案内し調理・食事の提供を行う。 ④団体客のご予約の場合は、お客様の人数によりスタッフを配置、旅行会社の予定時間に合わせ調理スピードを調整しながら接客する。 ⑤11時〜18時45分までフル営業している関係から、お客様の来店が途切れる時間帯を利用し昼休憩を順に取っていく。 ⑥早番は17時に退社する ⑦17時以降は、11時出勤、11時半出勤とお客様のご予約状況を見ながら10時半〜12時まで柔軟な勤務を依頼する ⑧18時45分(最終人店時間)以降お客様の室内状況を見ながら片付けを開始 ⑨18時45分予約、人店されているお客様等ゼロの場合は、業務終了を前倒しする ⑩最後のお客様が退店後(閉店20時)、最終チェック(戸締り、火の元)し業務を終了する。  【先輩のお話】 ・様々な地域から、様々な職種のお客様が来店されるので会話が楽しい ・お客様接客係は、源氏名（げんじな）で仕事をしており女優になったような感覚で仕事をしている ・お客様に満足して欲しいというサービス精神が向上する。 ・1人の人間として成長させてもらえる  マンツーマン指導で専任の先輩が常に横についてお教えします！ 接客方法から着物の着付け方までイチから教えていきますので未経験でも安心して仕事を覚えられますよ◎

三重県松阪市魚町1618 (株)牛銀本店

休日休暇 月7～8日 ※シフト制 月曜定休(祝日の場合は木曜休み)。 2月、6月に長期休暇有。  【有給休暇】 10日（6ヵ月経過時点で10日付与）  【長期休暇】 ＊2月・6月長期休暇各5連休（月～金の5日間） ＊正月明け3連休（今年：1月9.10.11日） ＊GW明け3連休（今年：5月7.8.9日） ＊お盆明け3連休（今年：8月19.20.21日）