業務用スパイスの品質管理・商品開発

仕事内容 私たち『ムアー食品』は スパイスを専門に扱い 創業から100年の歴史を刻んできました。  大手カレー専門店 行列必至店のタンメン 有名手羽先店の塩コショウ 大人気インフルエンサーとのコラボ商品まで 創業から100年以上を経て、 これまで作成したレシピは1000種類以上！  食品メーカーとの取引も多数で 有名店の冷凍餃子 CMで大ヒットのソーセージ ビールによく合うあの珍味など きっとあなたも弊社のスパイスを 一度は口にしていただいていると思います。  [仕事内容] 有名飲食店や人気食品に使われる 業務用スパイスの品質管理および 商品開発をご担当いただきます。  製品の味や香りのチェックや 異物混入がないかなど、 品質を守るお仕事です。  [具体的には] ＜品質管理・品質保証業務＞ ・工場内の衛生管理 製造現場を巡視し、設備や作業方法、 衛生状態などのチェックを行います。  ・規格書の作成 原材料やアレルゲン表示などの情報から、 決められたルールに従って情報を入力 していきます。  ・JFS-B規格の運用 食品の安全を守る為、ガイダンスに沿った 製造工程が保たれているかのチェックや、 スタッフへの指導、報告書の作成などを 行います。  ・微生物検査 製造部からサンプルをもらい 簡単な検査を行います。  ・官能検査 味や色、香り、手触りなどを 実際に確認します。  ・食品表示の作成 業務用商品、小売用商品の食品表示を 作成します。  ・衣類検査・行程検査 製造スタッフの身だしなみや 工場の様子などをチェック。 均一な品質を維持できるよう、 異常があれば改善を行い、 トラブルを未然に防ぎます。  ＜商品開発業務＞ お客様のご要望にお応えして、新しい スパイスのブレンドを考えます。 スパイスは産地や製法で値段や味が異なり、 粒子の粗さで食感や風味も変化します。 試作を重ねながら、お客様に ご納得いただけるように、オリジナルの ブレンドを創り出していきます。  ニッチな業界だからこそ、教育と サポートには力を入れていますので 安心して飛び込んできてください！  [仕事のやりがい・面白さ] 原料の特性を知り、経験を積んだ分 知識も感覚も研ぎ澄まされていく お仕事です。  新たな味を作り上げる商品開発は、 自分が手掛けたスパイスが店頭に並び 話題になることも！  品質を保つのは一筋縄では ありませんが、少数精鋭で 生産を行っているため、 細かいところに目が届くのが 私たちの強みです。  [歴史がある会社ですが堅苦しさや不自由さはありません！] 現在、各部署のメンバーで プロジェクトチームを作り 「労働環境の改善」にも 取り組んでいます。  若手の意見を積極的に採用し、 ・土日祝休み ・年間休日110日 ・残業平均月1時間 ・有給取得推進 などの成果も出ています。  そのほか 原料の選別から粉砕、ブレンド、 検査まで、日々、スタッフ間の 連携を図りながら生産工程や 検査体制の改善も行っています。  あなたにも良い職場づくりに 参加してもらえると嬉しいです。  [小売用商品の開発にも注力！] これまでは業務用スパイスを中心に 扱ってきましたが、ここ数年で、 一般消費者向けの商品も増加。 年間20～30件ほどだった新商品開発も、 今では100件ほどになりました！  品質管理がメインの仕事ではありますが 新商品の開発にも挑戦できますよ。 商品開発や新しい原料の取り扱いに 前向きな方は尚歓迎します。  [いま活躍中の社員にインタビュー！] ●「やりたい」意思を尊重してくれます！ 少人数の会社なので、良い意味で仕事の 垣根がありません。お客様との折衝は 営業スタッフが行いますが、 「打ち合わせやプレゼンに参加したい」 と言えば連れて行ってもらえます。 「カレー専門店のお客様に関わりたい」 という希望も尊重してくれて、今でも 熱意を持って取り組んでいます。 （入社5年・品質管理スタッフ）前職：事務  ●辛い料理が好き！趣味に活かせます！ 製造のアルバイト経験はありましたが 正社員は初めて。でも先輩がしっかり 教えてくれて順調に仕事を覚えています。 最近は自分が作ったスパイスが使われて いるお店に食べに行くことが趣味に。 もともと食べるのは好きですが、 ますます好きになりました！ （入社3年・製造スタッフ）前職：アパレル業  [未来の100年を創る] 創業から100年以上、スパイスの プロフェッショナルを自負する 当社が目指すのは 「これからの100年」。  多様化する「食」に対して 安定した品質と新たな味や香りを お客様に提案していくことが使命です。  その使命を将来に継承していくために 長く活躍してくださる方を 広く募集します！

愛知県名古屋市北区西味鋺1-212 ムアー食品株式会社

給与例 年収386万円 / 月給28万円 ボーナス50万円（5年目）  年収480万円 / 月給35万円 ボーナス60万円（10年目・主任）

休日休暇 週休2日制（土日）、祝日 ＊月1～2回土曜出社あり  [休暇] ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇 ※入社半年後10日付与（入社後すぐに3日分を認めます） ※有給は取得しやすい雰囲気です  ＜取得実績多数！＞ ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ※男性の育休取得実績もあります！  [年間休日] 110日