ホテルイタリア軒内のレストラン及び婚礼宴会の調理業務全般をお任せします。
【具体的な仕事内容】
■メニューの開発・料理の製造
■食材の仕入れと管理
■調理場の衛生管理
■チーム内での調理プロセスの管理　他
（スキルや経験に応じて）

【必須】■調理経験者
【担当店舗】
・レストラン　マルコポーロ（洋食）・ＳＨＥ−ＥＮ　シーエン（中華）・割烹　蛍（和食）・すし柳美（寿司）・宴会
【会社の特徴】
イタリア軒の前身は、明治七年ピエトロ・ミリオーレが始めたレストランです。一世紀の伝統に培われた料理の味とサービスで脈々と受け継がれています。
［学歴］高校　専修　短大　高専　大学　大学院

ホテルイタリア軒（新潟市中央区）
［転勤］無

［想定年収］240万円〜
［賃金形態］月給制
［月給］200000円〜280000円

［所定労働時間］8時間0分　［休憩］60分
［フレックスタイム制］無
［コアタイム］無

［年間休日］105日
［有給休暇］入社半年経過後10日〜最高20日

［退職金］有
［社会保険］健保　厚生年金　雇用　労災
［寮社宅］無
［その他制度］確定拠出年金

《株式会社イタリア軒について》■明治7年創業。140年もの歴史の中で「ホテルイタリア軒」をはじめ、ホテル及びレストラン、食堂等の経営を手掛けてきました。■「ホテルイタリア軒」の総部屋数は89室。記念日での宿泊、旅行、出張などお客様の目的、人数にあわせ、ビジネスプランやグルメプラン、ファミリープランなど、様々なプラン/多彩なお部屋のタイプをご用意しております。■また、国際会議や会社設立/周年記念日の式典からウエディングなどに幅広く利用できる大・中・小宴会場を完備。同級会/同窓会プラン等の宴会プランから、WEB会議にも適した会議室を貸し出す貸し会議室プランまで、お客様のニーズに合わせたサービスを提供しています。