恵比寿に新店をオープン!フランス発進の肉ビストロ「サクレフルール」の日本展開を手掛けています。【Sacree Fleur Japan株式会社】 企業ページ
パリ発の人気店!フレンチビストロの調理業務★料理長候補★経験豊富なプロの料理人が多数在籍
恵比寿・日本橋・軽井沢のいずれか ※勤務地は希望を考慮 ■サクレフルール 恵比寿 東京都渋谷区恵比寿西1-7-10 1F-2F ※「恵比寿駅」より徒歩1〜2分 ★2024年6月新規オープン! ■サクレフルール 日本橋 東京都中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル1F ※「新日本橋駅」より徒歩2分 「三越前駅」より徒歩3分 ■サクレフルール 軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢・プリンスショッピングプラザ ニューイーストNE06 ※「軽井沢駅」より徒歩5分 ※車通勤OK →リクナビNEXT上の地域分類では…… 東京23区、長野県
月給:30万円〜50万円
週休2日制(月8日以上休み) 有給休暇 年末年始休暇(日本橋店のみ) 産前・産後休暇★取得・復帰実績あり 育児休暇★取得・復帰実績あり ★5日以上の連休取得も可能です!
締切まであと 17日
掲載期間:2024/6/5(水)〜 2024/7/2(火)
日本橋・軽井沢そして3店舗目は恵比寿!
社員旅行はパリ!?バイヤー兼務もOK!
肉の美味しさを追求するフレンチビストロとして、毎日多くのお客様が訪れます。
もともと「サクレフルール」は
フランス・パリ18区モンマルトルに
本店を構える肉ビストロ。
社長である増田の
「高級フレンチではなく
定番のフランス料理を
たくさんの人に伝えたい」という
“想い”により、日本に上陸しました。
現在は日本橋、軽井沢で2店舗を展開。
“斧”の形をしたボリュームたっぷりの
骨付きリブロースステーキや、
本店と同じ味が楽しめるクラシックタルタルなど
素材・クオリティにこだわったメニューが
多くのお客様に愛されています。
2024年6月には、恵比寿にて
新規店舗をオープン!
設立5年目ながら
順調に店舗を拡大し続けています。
*
そんな当社では
スタッフ一人ひとりの「やりたい!」を
最大限に尊重しています。
料理人として、ビジネススキルを
上げたいという方は
資格取得支援を使って
ソムリエ資格などの取得も可能。
費用は全額当社が負担します。
「自分のアイデアを活かしたい!」
そんな方も大歓迎!
なぜなら、面白いものは
積極的に採用するのが当社の特徴。
「ローストビーフの恵方巻」の販売も
スタッフの意見から生まれました。
新メニューなどの開発にも
ぜひ挑戦してください。
また、ゆくゆくは別業態での出店も考えています。
そのため、将来は料理長だけではなく
兼務しながら新業態の責任者や
全店のバイヤー、コンサルタントなどの
キャリアを積むことも可能です。
社員の挑戦を後押しする環境が揃った当社で
あなたの“飲食への想い”を叶えませんか?
「パリの名店ビストロの味を日本でも楽しめる」と多数メディアでも話題です。
恵比寿・日本橋・軽井沢のいずれか
※勤務地は希望を考慮
■サクレフルール 恵比寿
東京都渋谷区恵比寿西1-7-10
1F-2F
※「恵比寿駅」より徒歩1〜2分
★2024年6月新規オープン!
■サクレフルール 日本橋
東京都中央区日本橋本町2-2-5
日本橋本町二丁目ビル1F
※「新日本橋駅」より徒歩2分
「三越前駅」より徒歩3分
■サクレフルール 軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町
軽井沢・プリンスショッピングプラザ
ニューイーストNE06
※「軽井沢駅」より徒歩5分
※車通勤OK
→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区、長野県
変形労働時間制
1日の実働時間 8時間00分(勤務時間帯(目安) 10:00〜23:00)
<営業時間>
■恵比寿店・日本橋店
ランチ…11:30〜15:00
ディナー…17:30〜23:00(土日祝は22:00まで)
■軽井沢店
ランチ…11:00〜16:00
ディナー…16:00〜21:00
週休2日制(月8日以上休み)
有給休暇
年末年始休暇(日本橋店のみ)
産前・産後休暇★取得・復帰実績あり
育児休暇★取得・復帰実績あり
★5日以上の連休取得も可能です!
【試用期間】
3ヶ月
※期間中は月給25万〜50万円(固定残業代6万2607円〜7万6790円/45h分を含む。超過分別途支給)
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・資格取得支援制度(ソムリエ資格など)
・ビザ取得支援制度
・短期留学、海外研修(希望制/費用を会社負担)
・制服貸与
・入社祝い金
・副業OK
「飲食業界で働く人たちの地位向上」を目標に掲げる代表・増田が手掛けています。
食材だけではなく、食器やインテリアなど隅々までこだわりぬいています。
社員一人ひとりが、主体性や夢をもって活躍していただきたいと考えています。
2019年2月
増田 欣也
300万円
4億円(2023年7月期実績)←3億5000万円(2022年7月期実績)
40名(正社員20名、アルバイト20名)
■本社:東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル ■店舗:サクレフルール日本橋(東京都中央区橋本町)/恵比寿(東京都渋谷区恵比寿西)※2024年6月開店予定/軽井沢(長野県北佐久郡軽井沢町)
フードサービス・飲食
フレンチレストラン「サクレフルール」の企画・運営
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