ゴルフ場レストランの調理(料理長候補)多種の調理を経験できる

一流ゴルフコースのレストラン調理スタッフ(料理長候補)★幅広いジャンルの調理を経験できます！

【具体的には】
＜調理準備＞
・食材の仕入れ、保管
・食材の下ごしらえ、カット、洗浄
・調味料、調理器具、用具の準備

＜調理作業＞
・メニューの料理をレシピに基づき調理
・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正
・グリル、フライヤー、オーブンなど様々な器具を使用
・料理を美しく盛り付け。

＜清掃と衛生＞
・調理器具や調理スペースを清潔に保つ
・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う

＜メニューの改善＞
・お客様からのご意見を参考にしながら、
メニューの改善、提案
・旬の食材やトレンドに合わせて
メニューをアップデート

調理経験は必須★高級レストランやホテルレストラン調理経験歓迎！ゴルフ場厨房経験者は優遇

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

＜必須＞
調理業務経験
※ただし調理師専門学校卒業の方は未経験もＯＫ

＜歓迎＞
・レストランキッチン経験者(ジャンル問わず)
・ホテルレストランキッチン経験者(ジャンル問わず)
・居酒屋や和食料理店のキッチン経験者
・社員食堂や学食の厨房経験者
など

下記の太平洋クラブいずれかコース※希望考慮

■福島県
白河コース

■群馬県
高崎コース、軽井沢コース

■栃木県
佐野ヒルクレストコース、益子PGAコース

■茨城県
美野里コース、大洗シャーウッドコース

■埼玉県
江南コース

■千葉県
八千代コース、成田コース、市原コース

■神奈川県
相模コース

■静岡県
御殿場コース、御殿場WEST

■兵庫県
六甲コース、宝塚コース、有馬コース

→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、その他千葉県、その他神奈川県、静岡県、その他兵庫県

【交通手段】
各コースによる

月給：25万円〜41万3000円

※経験に応じて決定
★残業代は別途支給

※経験・スキルが十分と判断され
料理長でのスタートの場合は下記
月給41万3000円〜

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回

シフト制
1日の実働時間 7時間45分

5：30〜14：30
※実働7時間45分、休憩1時間15分
※場合によっては、下記の時間帯でディナー対応する場合もあります
9：00〜17：00、12：00〜21：00

月8日以上
※年間休日101日

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

【試用期間】
なし

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

・寮、社宅完備
・支度金制度
・従業員食堂有
・社割有
・退職金制度
・制服貸与
・車通勤可