ラーメン店舗スタッフ◆週休2日制／全員月給30万円スタート！

＊＊＊店長インタビュー＊＊＊

前職は美容師です。
26歳で入社して半年で副店長、
2年で店長になりました。
現在はイオンモール久御山店の店長をしながら、
近隣の複数店舗の統括も担っています！

なんで飲食未経験の僕が
ここまで頑張れるかというと、
たかばしは社員のための仕組みづくりに
積極的だから。


実際に1年前に店舗の声から作られた
新・評価制度について少し説明しますね。

↓↓↓

店舗の掃除から、
スープ、麺、チャーシューの仕込みまで
さまざまな業務の難易度別に、
マスターすれば月々の給与がアップする仕組み。

たとえば、「餃子早巻名人」…

【1パレット（3個×6列）を7分以内に巻ける
かつ5キロを30分以内に巻ける】

これができるようになったら、
月給が3000円上がります。

誰にでも目に見えてわかりやすい。

毎月できることを増やしていけば
当然、毎月給与が上がっていきます。

最短で半年、未経験であっても1年で
月給50万円を狙える可能性があるんです！

イチからつくったこの評価制度、
社員みんなにもとっても好評。

基準が曖昧だと指導もしにくいし、
評価が不公平になったりして、
社員のやる気も下がってしまいがち。

でも今は、上を目指すためには
何ができるようになればいいかが明確で、
給与も目に見えて上がるから、
社員も意欲的に取り組むようになりました。

良い店をつくるのは現場だから、
現場の働きやすさが一番！

そこがブレない会社だから、
たかばしにいることを誇れるし、
今掲げている「他店舗展開」に向かって
一緒にがんばっていきたいと素直に思えます。

入社したころは独立が目標でしたが、
今はこのまま上を目指して、
スタッフ育成担当のような
役割をやってみたいと思っています。

それは、勉強も仕事もできなかった自分を
あきらめずに育ててくれた会社への恩返しがしたいから。

最初はただ仕事だからとやっていたんですが、
ラーメン作りを任されるようになった時に、
自分の力量ひとつで味が変わる手応えを感じ、
極めたいと思うようになったんです。

たかばしで積んだ経験が、
仕事の面白さを教えてくれました。