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上場企業の洋食事業部・未経験も大歓迎：ホール・調理・店長候補
チムニー株式会社【東証スタンダード上場】/全国に個性的な業態約500店を展開/経済産業省「健康経営優良法人2024」に認定：3年連続※新業態を多数オープン予定！ 企業ページ
上場・安定企業の洋食事業：ホール・キッチン・店長・調理長候補
台東区・品川区・新宿区・豊島区の「66cafe」「66Kitchen」「66Dining」「ESCAROLE」各店舗 今回の採用では洋食事業部・各店舗での勤務となります。 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 東京23区 【交通手段】 どの店舗も駅から近く、徒歩1分〜6分と通勤便利です。
451万円／30歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年（月給34万円＋手当＋賞与）
週休2日制/シフト制 有給 慶弔 特別休暇 リフレッシュ休暇 産休・育休制度☆取得実績あり：23年度、男女ともに育児休業取得率100% ★年間休日110日 ★夏期・冬期は有給を利用して3〜5日の連休を取る社員も多数在籍しています。
締切まであと 19日
掲載期間：2024/4/26（金）〜 2024/5/30（木）
- 求人情報
レトロでおしゃれ＆本格的なカフェ・
レストランで安定と成長を手にいれませんか
ビーフシチューやハンバーグ・オムライス等本格的な洋食をリーズナブルに提供
懐かしくて優しい日本の洋食をリーズナブルに。
東証上場の大手企業・安定企業であるチムニーにて、洋食屋、オムライスカフェ、イタリアン、ケーキバイキングなど、20年以上の歴史を持つ洋食事業部「66ダイニング」に配属となる新たな仲間を求めます。
経験者も、未経験者もどちらも大歓迎です。経験を活かせる環境も、未経験から成長できる環境も。どちらもしっかり整えています。
売上・利益、仕入れや人件費、店舗オペレーションなど、接客マナーやマニュアルはもちろん、採用や育成・マネジメントまで年齢や社歴・性別に関係なく学び・実践できる機会も非常に多くあります。
これからの成長の場として当社を選んでみませんか？
＜丁寧に組み立てられた評価制度・教育制度＞
接客・調理等の実技研修のほか、動画・オンラインを活用し、エリア長研修、ティーチング・コーチング・リーダーシップ等、一人ひとりに必要なセミナー受講も可能です。また教わる・教える文化形成のため、教育者にインセンティブを付与するなど、人が人に教えるスキームを構築。当社独自のチェックリストで、仕事の全体像の把握、必要な技術や知識を項目化。目標設定も明確に設定でき、次に何を身に付ければよいか？や昇進・昇格についても誰もが納得できる仕組みもあります。他にも定期的に各店店長とオンライン座談会を設け、現場の声を改革に反映するなど人財教育に積極的に注力しています。
20代〜50代まで幅広い世代の男女が活躍しています。
募集要項
仕事内容
【具体的には】
1人ひとりの経験に合わせて、最長2〜3ヶ月丁寧に研修
１）当社独自の「ABCアカデミー」によるオンライン研修からスタート
２）その後1〜2ヶ月、実店舗研修・本社研修も行います
▼
店舗配属
先輩社員の元で以下のことを学んでください
＜ホール＞
接客、料理の提供、予約受付、現金管理、イベント企画等
＜キッチン＞
食材仕込、調理、オリジナルメニュー開発等
＜採用・教育＞
アルバイトスタッフの採用・教育・サポート等
店長・調理長、仲間と一緒に店舗・環境作りに取り組みながら
少しずつ成長していきましょう。
☆健康経営優良法人2024に認定されました。
健康経営に対する取り組みについては以下も
ご覧ください。
https://www.chimney.co.jp/company/health
☆ホームタウンシステムを採用/2004年農林水産大臣賞受賞
基本のメニューやルールはありますが
地域に合わせたサービスやメニューを積極的に取り入れ
地域ごとの店舗づくりに挑戦・楽しむことができます。
無理な異動・転勤は行っていませんので
じっくり経験を積むことができます。
求めている人材
【具体的には】
未経験者の方歓迎
◎仲間と一緒にお店・環境作りを楽しみたい
◎安心して続けられる会社・環境で働きたい
◎自分の裁量を持って働きたい
◎将来独立したい 等
◆20代・30代続々入社・活躍中！
◆第二新卒歓迎
インバウンド需要も増加し、語学力を生かしたい方、
日本のフードビジネスを学びたい方など
多様な国籍の人財が成長・活躍しています。
グローバルな環境、就労支援はもちろん
上場企業ならではの教育研修や評価制度も充実しています。
☆希望・経験により短期間〜即店長・調理長の登用もございます。
☆カフェ・レストラン・バーやフレンチ・イタリアン、洋食を提供するファミリーレストランなどでの経験がある方大歓迎です。※アルバイト経験もOK
☆洋食の調理を学んでみたい！店長を目指したい！等、希望をお聞かせください。
勤務地
台東区・品川区・新宿区・豊島区の「66cafe」「66Kitchen」「66Dining」「ESCAROLE」各店舗
今回の採用では洋食事業部・各店舗での勤務となります。
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
東京23区
【交通手段】
どの店舗も駅から近く、徒歩1分〜6分と通勤便利です。
給与
☆未経験者は月給23万5000円〜28万5000円
※年齢・経験を考慮して厚遇します。
※前職給与も考慮します。
経験のある方は前職給与以上を支給しているケースが大半です。
※上記給与には固定残業代を含みます。
※23時間53分〜44時間36分、35000円〜140000円固定残業代含
※超過分別途支給/上記時間に満たない場合も満額支給
【手当】
交通費支給/全額
役職手当
深夜手当
残業手当
単身手当/規定あり
食事補助
【待遇・福利厚生】
退職金制度
社内表彰制度
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金
親睦会
社員独立制度☆毎年実績あり
寮(会社の借上物件：2.5万円〜)制度
資格取得支援制度・調理士免許取得支援／取得時インセンティブも支給
従業員割引制度：飲食代金10％OFF直営店舗全店対象！ご家族やご友人も対象者とご本人同席であれば利用可
★60歳定年制/定年後再雇用70歳迄可
☆ちょっとしたことも遠慮なく相談できる！
直属の上司だけでなく研修担当や人事部メンバーも一緒に困りごとを解決します。
☆経験により短期間〜即店長・調理長の登用もございます。
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回
2022年・2023年も通常通り支給いたしました。
【年収例】
451万円／30歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年（月給34万円＋手当＋賞与）
586万円／37歳 エリア長 入社4年目（月給43万円＋手当＋賞与）
661万円／49歳 部長 入社7年目（月給49万円＋手当＋賞与）
勤務時間
シフト制/実働8時間
勤務時間帯(目安) 7:00〜0:00
※店舗の営業時間（勤務の可能性のある時間帯）は地域・業態により異なります。
☆
労働環境の改善は上場企業の責任です。
業態・地域によりますが、1店舗に複数名の正社員を配置。
1人の社員が責任の全てを背負うことがないように配慮。
人財採用や業務見直し、本部・近隣店舗からのサポート強化で、
平均残業時間を短縮・定時退社を実現しています。
継続して従業員のライフワークバランスを
守っていくために、増員採用を実施します。
休日・休暇
週休2日制/シフト制
有給
慶弔
特別休暇
リフレッシュ休暇
産休・育休制度☆取得実績あり：23年度、男女ともに育児休業取得率100%
★年間休日110日
★夏期・冬期は有給を利用して3〜5日の連休を取る社員も多数在籍しています。
待遇・福利厚生
【試用期間】
最長3ヵ月
本採用と条件は変わりません。
※経験によって試用期間なしの場合もあります
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
【受動喫煙体制】
※店舗により異なる。
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
-
前職は休みも少なく、勤務時間も長く・・・。収入は悪くありませんでしたが、体がもたない！と転職を決意。でも飲食が好きで、経験を活かしたい！と入社を決めました。初任給から前職より＋3万円。賞与も含め、年収で50万円アップできました。近隣店舗や本社の支援もあり休みも自分の時間も増えたのは大きな収穫です。
店長
入社1年目
前職 カフェ店長
月給：前30万円⇒今33万円 -
大手チェーンのお店でありながら、店舗での決裁権はとても大きいです。その場でこれをやりたいと思えば挑戦させてくれる、そんな会社です。マグロの解体ショーをやったり、マジックショーをやったりと、アイディアフルにお客様のために何ができるか、どうしたら喜ばれるかということを考え、実行できるのが醍醐味ですね。
店長
入社2年目
未経験入社
将来あなたに期待したいこと
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懐かしく優しい雰囲気、レトロ感とおしゃれ感を感じられる店舗（浅草店）
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チムニーの洋食事業部を次の成長の場に選びませんか？
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デザートも豊富。一部店舗では店内でパティシエがケーキ作りを手掛けています。
企業概要
社名
設立
2009年9月16日 ◆創業1984年2月
代表者
代表取締役社長 茨田 篤司
資本金
1億円
売上高
298億円/2023年3月期
従業員数
社員数589名（単体）/2024年3月31日段階
事業所
■本社/東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
業種
フードサービス・飲食/その他サービス/農林水産・鉱業
事業内容
飲食店の直営、及びFC・グループ合計全国約500店舗を展開 はなの舞/さかなや道場/魚鮮水産/龍馬 軍鶏農場/さかな酒場魚星/やきとり道場/66ダイニング/からあげ千ちゃん/焼肉牛星/大衆食堂安べゑ/両国だしもんじゃ「もんじ」等：上記の他、全国約90ヶ所の官公庁内に「はなの舞」を出店。また、ネット通販事業の他、島根県太田水産地方卸売市場の買参権・愛媛県八幡浜市にて漁業権を取得しています。
応募について
応募方法
応 募：「応募画面へ行く」ボタンより、必要事項をご記入の上、ご応募ください。
問合せ：疑問や不安なことがありましたら「求人企業に直接質問する」ボタンまたはお電話にてお気軽にどうぞ。
応募受付後1週間以内に、電話かメールにてご連絡いたします。
※関東以外にお住まいの方には、地域担当者より社用携帯から直接連絡があります。
●面接日・入社日も個別相談に応じます。
選考の流れ
▼
書類選考
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面接：Web
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二次面接：対面 （エリアによりWeb）
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内定
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入社
【遠慮なくご相談ください。】
不安なく働き始めるために、実際に働く環境を詳しく知ることも大事。
「店長・調理長と話してみたい」
「店舗に見学に行ってみたい」
「具体的な勤務時間・シフトは？」など、お気軽にご相談ください。
【面接について】
Web面接にて実施しています。
※首都圏をご希望される場合は対面での面接も可能です。
ご希望される場合はお申し出ください。
即勤務希望の方も少し先の入社希望の方も遠慮なくご相談ください。
【応募後の連絡】
応募いただいた方全員に、7日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
連絡先
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
ヘルプ・お問い合わせページこの求人についての不明点などは、下記ボタンを押して問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。
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